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Wein und Dätscherprobe

Veranstaltung

Titel:
Wein und Dätscherprobe
Wann:
Mi, 19. September 2018, 19:00 Uhr - 20:30 Uhr
Wo:
Stadtmuseum - Herrenmühle - Hammelburg - Hammelburg, Bayern
Kategorie:
Feste, Veranstaltungen und Messen
Autor:
Ulrike Lange

Beschreibung

Hammelburg ist mit dem Dätscher als einer der ersten „100 Genussorte Bayerns“ ausgezeichnet worden!


Der Dätscher ist ein Gebäckteil aus Brotteig, das in Hammelburg traditionell zum Wein gereicht wird. Mittlerweile wird aber nicht nur das Original angeboten, sondern auch Variationen. Mit Speck, zum Beispiel, aus Vollkorn oder mit Nüssen. Dazu passen besondere Weine aus Hammelburger Lagen. Beides wird im Museum Herrenmühle inmitten der Ausstellung „Brot und Wein“ verkostet und fachkundig dargestellt.

daetscher stadt hammelburg jochenFoto: Jochen Vogler - Stadt Hammelburg

Durch den Abend führen Gästeführer Reiner Stein und Bäckermeister Walter Emmert. Die vier WinzerInnen schenken ihren Wein aus.

Preis: 18,00 € inkl. 4 Weinen, Dätscher und Eintritt ins Museum

In Kooperation mit der vhs Hammelburg.

Begrenzte Teilnehmerzahl, Karten erhältlich in der Tourist-Information oder in der vhs.

Veranstaltungsort:
Museum Herrenmühle, Turnhouter Str. 15


Veranstaltungsort

Standort:
Stadtmuseum - Herrenmühle - Hammelburg
Straße:
Turnhouter Str. 15
Postleitzahl:
97762
Stadt:
Hammelburg
Bundesland:
Bayern
Land:
Germany

Beschreibung


Stadtmuseum Herrenmühle
"Brot und Wein"

Der Vorgängerbau der Herrenmühle wurde im Mittelalter errichtet. Da die Ratsherren die Getreidemühle der Hammelburger Bürger beaufsichtigten, wurde sie "Herrenmühle" genannt. Sein heutiges Aussehen mit der schönen, barocken Fassade erhielt das Gebäude um 1700.Nach der umfassenden Sanierung der Mühle stehen dem Museum in drei Geschossen 850 m2 Ausstellungsfläche zur Verfügung. Die Thematik "Brot und Wein" erschließt sich dem Besucher beim Rundgang durch die Räume.
Das Erdgeschoß widmet sich der über 12oojährigen Geschichte des Weinbaues in Hammelburg, der nachweislich ältesten Weinstadt in Franken.


Ein naturgetreu nachgebauter Weinberg, mit zugehörigen Gerätschaften verdeutlicht die mühsame Arbeit der Häcker bis in unser Jahrhundert hinein. Ein Weinkeller gibt Einblick in die "Kellerwirtschaft" und angrenzende Bereiche, wie Büttnerei und Schnapsbrennerei, zeigen, daß der Weinbau nicht nur das Einkommen der Winzer sicherte.
Die beiden Obergeschosse befassen sich mit dem Thema "Brot". Hier kann nachvollzogen werden, wie Brot entsteht. Beginnend mit den vielfältigen Arbeiten am Getreide - von der Aussaat bis zur Ernte -, über Dreschmethoden in früherer Zeit, bis hin zur Anlieferung in der Mühle.


In den folgenden Räumen sind die Bereiche "Geschichte der Mühlen im Saaletal", sowie "Leben und Arbeiten in der Mühle" umfassend dargestellt. Hier erfährt der Besucher z.B. etwas über die Stellung des Müllers, über die Rolle der Frau und des Gesindes in der Mühle, aber auch viel über die geschichtliche Entwicklung der Mühlentechnik.
Im Dachgeschoß befinden sich Gerätschaften zur Teigbereitung und zum Brotbacken. Zusätzlich macht ein nachgebautes Backhaus deutlich, wie das Brotbacken bis in die heutige Zeit hinein in unterfränkischen Dörfern lebendig ist. Alte Küchengerätschaften zeigen, wie vielfältig früher Mehl und Getreide im Haushalt Verwendung fanden. Wie man Brot und Mehl über Wochen hinweg aufbewahrte, veranschaulicht eine bäuerliche Vorratskammer.


Die letzte Abteilung des Museums widmet sich dem Thema "Brot und Wein in Religion und Brauchtum". Hier wird das vielfältige Brauchtum um Brot und Wein im Saaletal angesprochen. Zu sehen ist u. a. ein wertvoller Kelch des Hammelburger Goldschmieds Franciscus Hornung aus der Zeit um 1720. Das schöne Freigelände an der Fränkischen Saale, mit Blick auf Kloster Altstadt und Schloß Saaleck, lädt nach dem Museumsbesuch zum Verweilen ein. In einem kleinen Gewölbekeller können außerdem - nach Voranmeldung - Brot und Wein gekostet werden.
Durch die zeitgemäße, moderne Präsentation wird der Besuch des Stadtmuseums Herrenmühle sicherlich auch für Sie zu einem gleichermaßen lehrreichen und unterhaltsamen Erlebnis. Besuchen Sie uns doch! Für Gruppen machen wir auch gerne Führungen außerhalb der regulären Öffnungszeiten (nur nach Voranmeldung).

Adresse: Stadtmuseum Herrenmühle Turnhouter Str. 15
Anschrift: Postfach 1220 97755 Hammelburg
Telefon: 09732/902 430 Telefax: 09732/902 5430
E-Mail: museum@hammelburg.de

Öffnungszeiten:
Di. - Do. 10:00 - 12:00 Uhr
und 14:00 - 16:00 Uhr
Fr. - So. 14:00 - 16:00 Uhr
Montags geschlossen
Eintritt: 2,00 €

Weingut Lange
Schloss Saaleck

Familie Lange
Am Marktplatz 1
97762 Hammelburg
Tel: 0 97 32 / 78 87 450
Fax: 0 97 32 / 78 87 451
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Aktuelles

720 Jahre Saalecker Schlossberg

 

1298Urkunde aus dem bayerischen Staatsarchiv

 

1298 Flasche

Anno 2. März 1298  Ritter Friedrich von Thüngen bekennt, dass der Abt des Klosters Fulda, Heinrich von Weilnau, ihm erlaubt hat, die wüst liegenden Weinberge unterhalb der Burg Saaleck, im Ryholsestal, die bisher die Hammelburger Büttner bebaut haben, auf seine Kosten neu anzulegen. Dem Kloster Fulda steht der vierte Teil des Ertrages zu den er als ausgebauten Wein jedes Jahr an den Klosterhof in Hammelburg liefern muss.

 

720 Eurocent / 0,75l

0,50 € je Flasche spenden

wir der Hammelburger Tafel!

 

Unsere Weine tragen das Rhönsiegel

Dachmarke Rhön

Vinothek

Öffnungszeiten
Montag bis Freitag 9.00 Uhr - 13.00 Uhr und 14.00 Uhr - 18.00 Uhr
Samstag 9.00 Uhr - 14.00 Uhr
Sonntag 11.00 Uhr - 16.00 Uhr (So. Juni bis Oktober)

Veranstaltungen

Wein ist unsere Leidenschaft

Wir machen Weine auch aus Verpflichtung gegenüber den Menschen, der Natur und der Tradition. Diese Weine begeistern nicht nur uns, sondern auch Sie, mit purer Freude und vollen Genuss im Glas.

Eichelmann

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