Weingut Schloss Saaleck 1

muschelkalkWichtigste Grundlage für edle Tropfen ist der lebendige Boden. Die Rebe greift mit ihren Wurzeln bis über 10 Meter tief in die Erde. Sie heben die feinen Mineralien, die Aroma und Würze versprechen.

Der Muschelkalk bildet die Grundlage unserer Weinbergsböden. Vor rund 150 Mio. Jahren bildeten sich die Gesteinsformationen, die nun ihre Mineralstoffe an die Reben über die Wurzeln weitergeben.

In den steilen Hängen (bis zu 80% Steigung) mit hohen Steinanteil wird die Sonnenenergie gespeichert und wieder an die Weinreben – sogar bis in die Nacht - wieder abgestrahlt. Die dichten Wälder oberhalb der Weinberge, vor allem im Schlossberg und Walthertal, bieten den Reben Schutz vor kalten Winden.


MauerdurchgangIn der Einzellage Saalecker Schlossberg sind ein Großteil der Rebanlagen mit einer historischen Weinbergsmauer aus dem Jahr 1729 komplett umgeben. Im sogenannten „Chateau Schlossberg" wachsen hervorragende Rot- und Weißweine. Im besonderen Microklima innerhalb der Weinbergsmauern fühlt man sich wie in der Toskana!
Schlossberg im OktoberDie Rotweinsorten Dornfelder, Domina, und Zweigelt fühlen sich innerhalb den Mauern sehr wohl.
Der "Ur-Silvaner" - Blauer Silvaner wächst seit 2012 wieder auf diesem historischen Boden. Eine Spezialität, die seines Gleichen sucht.
Müller-Thurgau und Bacchus Trauben reifen bis zur Hochreife heran.


In den Steillagen im Eschental (Weinbergslage Hammelburger Heroldsberg) und im Walthertal (Weinbergslage Saalecker Schlossberg) oberhalb von Obereschenbach fallen die Rebhänge bis zu 80%! ins Tal. eschenthalDer steinige Muschelkalkboden speichert am Tag die Wärme und gibt sie in der Nacht an die Reben wieder ab.
hammelburger weinberge 008Von der Sonne verwöhnt und vom Boden geprägt, gedeihen hier unsere traditionellen Rebsorten wie der Silvaner, Weißburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris) und der Riesling.



Die geschätzten und beliebten Rebsorten wie Müller-Thurgau und Bacchus werden in allen drei Weinlagen angebaut.

Weingut Schloss Saaleck
Familie Lange
Am Marktplatz 1
97762 Hammelburg
Tel: 0 97 32 / 78 87 450
Fax: 0 97 32 / 78 87 451
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