Vernimm, mein lieber Kellergast,
worauf Du hier zu achten hast,
denn Du musst hier nach Regeln leben,
die schon der Große Karl gegeben!
Zum ersten darfst allhie nicht rauchen!
Du magst daheim Dein Pfeiflein schmauchen!
Verdirb nicht edle Kellerluft
durch Deines Krautes üblen Duft!
Zum zweiten darfst ans Faß nicht klopfen;
das schadet sehr dem edlen Tropfen.
Und Neugier, die man spürt daraus,
geziemt sich nicht im fremden Haus!
Zum dritten sollst Du nicht krakeelen,
pfeifen, fluchen, Zoten erzählen,
denn guter Ton und ruhig Wesen
gehört sich, wo der Wein erlesen!
Hältst Du Dich nicht ans Kellerrecht,
nimmt Dich in Buß' der Kellerknecht.
Und dieser, unsanft, grob und barsch
setzt Dir den Stiefel auf den ... Hintern!
Gegeben zu saalec junius 18. 790
Zeugen:
Husogast - Wisogast - Losogast - Soiogast
CAROLUS MAGNUS REX
